Le vin,le domaine,les humeurs,les coups de gueule ou de rire, les projets,le boulot,les recettes,les plus beaux chiens du monde...
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Notre vieille vigne est prête... Bien-sûr, la récolte est belle mais elle n'est plus aussi généreuse qu'avant. Elle va à l'essentiel, sans nul doute, choisir les beaux arômes qu'elle va concentrer dans ses raisins! Au départ destinée à la consommation...
Lire la suiteLes chiens adooorent le raisin. Je me souviens qu'à peine sortie de ses montagnes, ma jeune chienne Eragone s'était précipitée sur les grappes de raisin comme si, depuis qu'elle était née, elle n'attendait que ça! Elle était marrante! Elle engloutissait...
Lire la suiteElles s'annoncent très bien nos vendanges, le raisin est beau et sain. Les arômes des fruits offrent une palette plus large que celle de l'année dernière. Nous attaquerons avec le merlot vendredi ou samedi prochain et si le temps est comme aujourd'hui,...
Lire la suiteC'est avec un plaisir non dissimulé que je vous invite à découvrir, le programme du salon d'Aniane 2011 avec les vignerons, les spectacles, les photos et tout et tout sur le site du salon www.salondesvinsdaniane.com Le Salon D'Aniane 2011 se tiendra les...
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J'ai toujours ressenti la vie au printemps comme étant insolente! J'ai toujours regardé ses couleurs, ses tendres et joyeuses explosions végétales, senti ses odeurs fraîches et c'est comme si je n'avais pas vu le soleil depuis des mois, comme si mon cerveau...
Lire la suiteBen, pareil qu'ici: CHAUD! Et d'autant plus quand on est au Wacken, hall d'exposition au toit de plastique... Vous l'avez bien compris, je parle du fameux salon Mer et vigne et gastronomie qui a lieu chaque année beaucoup trop tard dans la saison! Impossible...
Lire la suiteVoilà, nous voulons envoyer à un de nos clients une commande de 80 bouteilles, ce n'est pas une grande quantité -pour un transporteur en messagerie- mais, c'est une quantité suffisante pour qu'il la prenne en charge...enfin, c'est ce que l'on croyait...
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Toutes premières fleurs du Merlot...si fines, si délicates et déjà un parfum intense! Promesse de vendanges précoces...On dit qu'il faut compter 100 jours à partir de la floraison pour avoir un raisin à maturité et vendanger. Bon, là, ce sont vraiment...
Lire la suiteL'Alsace... Nous y allons une fois au printemps et une fois en automne, deux saisons splendides où tout a un côté émouvant. Au printemps, l'insolence de la vie, de la végétation et les premiers géraniums que les Alsaciens plantent avec beaucoup de respect...
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